AquaLab 4

AquaLab 4 laboratórný prístroj pre meranie vodnej aktivity

predstavuje novú dimenziu v meraní vodnej aktivity. Vďaka princípu stanovenia rosného bodu pomocou chladeného zrkadla optického systému a bezkontaktného merania teploty vzorky je stanovenie vodnej aktivity vzorky presné, spoľahlivé a predovšetkým rýchle. Štandardná doba jedného stanovenia je kratšia ako 5 minút.

Prístroje AquaLab rady 4 sú v súčasnosti najpresnejšie a najrýchlejšie prístroje na meranie vodnej aktivity!

Model AquaLab 4 pracuje na rovnakom princípe ako model 4TE, ale oproti modelu 4TE nemá temperovanú meraciu komoru.

.

Hlavné črty

• Veľmi presný (čidlo vlľkosti založené na meraní rosného bodu je minimálne 3 krát presnejšie ako čidlá založené na elektrických vlastnostiach ako je napríklad kapacitný alebo odporové čidlo) ¹
• Rýchle meranie (zmeria teplotu a a_w do 5 minút)
• Rýchla a jednoduchá kalibrácia (ČSN ISO 21807 vyžaduje vykonávanie kalibrácie minimálne jeden krát denne)
• Životnosť (u senzorov AquaLabu 4 nikdy nedôjde k trvalému poškodeniu vplyvom akejkoľvek vzorky; neuplatňuje sa vplyv starnutia senzora)
• Jednoduché používanie (pripravená vzorka sa vloží do komory a zasunie sa do prístroja meranie prebehne plne automaticky. Po ukončení merania zvukový signál upozorní na výsledok)
• Nízke provádzkové náklady (vďaka teoretickej neobmedzenej životnosti "čidla" vľhkosti, rýchlemu mereniu a jednoduchej kalibrácii)
• Jednoduchá a rychlá údržba
• Technická podpora (zakúpením prístroja firmy Decagon získaváte i možnosť spýtať sa na akýkoľvek technický alebo aplikačný problém, ktorý vám zodpovieme my alebo priamo špecialisti Decagonu)

Výkonný a pritom vysoko presný laboratórny prístroj pre meranie vodnej aktivity, nenáročný na údržbu a kalibráciu.
Do 5 minút nameria výsledok. Temperovaná meracia komôrka umožňuje merať vzorky bez presne ustálenej teploty.
Možnosť prepojenia s počítačom pre automatický prenos nameraných výsledkov. Voliteľne je možné dokúpiť software AquaLink 4 pre generovanie výsledných správ.
Prístroj spĺňa požiadavky normy ČSN ISO 21807:2006 "Mikrobiológia potravin a krmiv - Stanovenie vodnej aktivity".

Typické oblasti použitia

• Mäsový priemysel (trvanlivé produkty, sušené mäso)
• Sušené produkty (sušené ovocie, orechy)
• Cereálne a obilné produkty (celé zrná, múka)
• Cukrárenské a pekárenské výrobky, cukrovinky, produkty pre občerstvenie
• Káva, čaj
• Prášky (sušené mlieko, proteíny, korenie)
• Omáčky, drezinky, džemy
• Farmaceutické produkty, liečivá, farmakológia
• Kozmetické prípravky
• Krmivo pre domáce aj hospodárske zvieratá
• Stanovenieí trvanlivosti produktov
• Tabákový priemysel
• Semená
• Materiály (drevo, plasty, sadrokartón)
• Vodou rieditelné farby
• Veda a výskum (mikrobiologická, chemická a enzymatická stabilita produktov)

Porovnanie prístrojov na meranie vodnej aktivity a_w

Reference:
1. Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Anthony J. Fontana, Jr., Shelly J. Schmidt, Theodore P. Labuza. Water Activity in Foods - Fundamentals and Applications.
2007 Blackwell Publishing and the Institute of Food Technologists